Многие откладывают чек-лист перед запуском кофейни «на потом», пока не упрются в кассу или проверку. Ниже — без воды, как обычно делают на практике. Тема «Чек-лист перед запуском кофейни» всплывает на каждом втором созвоне с предпринимателем. И почти всегда вопрос не в «волшебной кнопке», а в цифрах и порядке действий.
Что пройти до запуска
Подготовьте прайс и оффер до старта рекламы — иначе трафик придёт на «сырую» точку.
Проверьте, что телефон, адрес и режим работы одинаковы на сайте, в картах и соцсетях.
Разложите запуск на блоки: документы, площадка/сайт, оплаты, команда, реклама. Так проще не потерять критичное.
Пиковые часы и загрузка кухни/барista влияют на сервис сильнее, чем красивый интерьер.
Мелочи, которые часто забывают
- Распечатайте чек-лист и отмечайте галочками — так видно, что осталось.
- Согласуйте, кто публикует первый пост и кто отвечает на отзывы.
- Сделайте тестовую оплату или тестовую заявку с телефона.
Чек-лист перед запуском кофейни — не разовая задача. Вернитесь к материалу через месяц после старта и отметьте, что изменилось. Так проще понять, куда вкладывать дальше.
